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Wir verwenden seit mehreren Jahren im Bulli und hier den Gaskocher von Alpen Camping und haben sehr gute Erfahrungen mit der preisgünstigen BEKA Carbonstahl Wokpfanne aus der Nomad Kollektion gemacht, die in drei Größen angeboten wird, was den unterschiedlich großen Staumöglichkeiten der Camper entgegenkommt.
Rezept: Asia Nudeln, vegan (für 2-3 Personen) 100 gr. Glasnudeln ¼ Brokkoli ¼ Blumenkohl ¼ Rotkohl 1 Rote Paprika 1 Gelbe/ Orange Paprika 1 Karotte ½ Lauch ½ Zucchini 1 Frühlingszwiebel 3-4 Champignons 1 Limette 2 Tl. Kokosöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe ¼ Ingwer 1-2 Tl. Gemüsebrühe 2 El. Soya-Soße 150 ml Teriyaki-Soße 100 ml Wasser ½ Tl. Salz ¼ Tl. Pfeffer Etwas schwarzer Sesam |
Rezept: Süßkartoffel Apfel-Lauch Pfanne mit Couscous und Granatapfel, vegan (für 2-3 Personen) 1 Süßkartoffel 1 Apfel 1 Lauch ½ Granatapfel 50 gr. Couscous 2 Tl. Bratöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1-2 Tl. Gemüsebrühe 100 ml Wasser 1 Messerspitze Muskatnuss 1 Messerspitze Zimt 1/2 Tl. Salz ¼ Tl. Pfeffer |
Rezept: Gnocchi mit zweierlei Käse und Speck (für 2-3 Personen) 500 gr Pfannen Gnocchi 150 gr. Katenspeck 100 gr. Bergkäse 100 gr. Gouda 100 gr. Butter 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 200 ml Schlagsahne 1-2 Tl Gemüsebrühe 1 Messerspitze Muskatnuss 1 Messerspitze Salz 1 Messerspitze Pfeffer Etwas Petersilie |
